donderdag 3 april 2025
spot_img

Vince

Vince
20 POSTS0 REACTIES
Vincent (Vince) Deruyck (48) is sales en logistiek medewerker bij Sioen Fabrics Coating in Moeskroen. Man van Saskia Cogghe en vader van hun oogappel Jonas (8). Zijn grote hobby/passie is koken. De liefde voor de kookkunst kreeg hij door zijn moeder met de paplepel toegediend. Zij werkte namelijk in een restaurant en tijdens de weekends ging de jonge Vincent mee naar haar werk. Om een centje bij te verdienen hielp hij eerst bij de afwas. Later liet de Chef hem allerlei klusjes opknappen, zoals het schoonmaken van kippen of het draaien van sauzen. Vincent was 15 jaar oud, volbracht zijn opdrachten met succes en geraakte besmet door het kookvirus. Vince houd ervan om dagelijks boodschappen te doen om ’s avonds vrouw en kind te verwennen met een overheerlijke maaktijd. Meestal wordt hetgeen ’s avonds op de spreekwoordelijk plank zal komen reeds ‘s middags gecommuniceerd om het verlangen en de honger reeds aan te scherpen. Vince is ook van dienst in de keuken als er bezoek over de vloer komt. Dat is meestal familie die langskomt ter gelegenheid van een verjaardag of een periodieke samentroeping van vrienden om samen gezellig te grignoteren. Vince kiest meestal voor gewone gerechten uit de Belgische of Franse keuken maar geeft er steevast een eigen (hedendaagse) twist aan. Bij zijn specialiteiten horen gerechten met scampi, klaargemaakt op allerlei manieren, tongfilet Véronique, vleesgerechten (bij voorkeur op de BBQ) met een lekkere saus en diverse pastabereidingen. Naar eigen zeggen hoeft koken niet moeilijk, elitair of hoogdravend te zijn. Het gaat er volgens Vince om dat je steeds nieuwe dingetjes leert en af en toe eens wat nieuws probeert. Koken is durven. Vince stelt op Boomager iedere week zijn 'Gerecht van de Week' voor.

BOOMAGER AUTEURS

- Exclusieve Serie -spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Most Read

error: Inhoud is beschermd !!